Terroir et artisans
Retrouvez toutes les bonnes adresses dont nous avons eu vent sur cette page :
Saveurs et savoir-faire sont au rendez-vous sur le terroir de Couesnon Marches de Bretagne ! La spécialité locale n’est autre que le Pommé, mais le territoire promet aux gourmets de belles surprises gustatives. De nombreux artistes et artisans ont également posé leurs ateliers sur notre territoire.
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Spécialité propre au pays gallo, le pommé est une variété de confiture réalisée à partir d’un mélange de pommes brassés dans un cidre nouveau. Bien qu’il soit exclusivement…
Chaque semaine profitez des marchés de Couesnon Marches de Bretagne et ses alentours pour vous restaurer ou vous approvisionner en produits locaux ..
Marie-Jo et ses associés élèvent dans leur ferme des bovins (viande de veau et de bœuf) certifiés bio. Vente sous colis de 10 kg et/ou 7 kg avec un assortiment selon la saison. Ils proposent également des caissettes d’agneaux landes de Bretagne.
■ Informations pratiques :
Vente directe à la ferme sur réservation.
Deux fermes : Le Beaumier et La Croix Madame – Saint-Brice-en-Coglès 35460 MAEN ROCH
Tél : 06 34 59 01 73
Producteur du terroir
C’est l’histoire de quatre associés, qui soutiennent des valeurs fortes : amour de la terre, passion de l’élevage, fortes relations sociales, amateurs de bonne tablées…
Ils mènent un troupeau composé de 3 races laitières: Prim’holstein, Montbéliarde et Jersiaise, vers la conversion bio depuis février 2021.
Depuis 3 ans, maintenant, ces agriculteurs sont devenus créateurs de saveurs avec le développement d’une large gamme de produits laitiers: fromages blancs, frais et affinés, beurre, yaourts, crème fraîche, et bien évidement le fameux caramel au beurre salé. Ces produits 100% authentiques se veulent simples, sans artifices et éco-responsables (pots en verre, emballages réutilisables… ).
■ Informations pratiques :
Marché à la ferme tous les vendredis de 16h à 19h.
Le Breil Samain 35560 SAINT-REMY-DU-PLAIN
Tél : 06 71 02 57 86
Producteur du terroir
Le GAEC le Feuil vous propose de découvrir leur exploitation en agriculture biologique. Vente de viande bovine bio (Simmental de nos pâturages) en colis de 10 kg conditionné sous vide et étiqueté, et de veaux de lait bio en colis de 5 kg conditionné sous vide et étiqueté.
L’été des colis spécial barbecue sont proposés, conditionnés sous vide et étiquetés. La ferme met également en libre-service du lait cru bio, tous les jours de 17h30 à 18h30 (merci de prévoir vos bouteilles).
■ Informations pratiques :
Réservation par sms ou téléphone, retrait de la commande sur le site de l’exploitation tous les jours de 17h30 à 18h30. Contactez Adrien Goupil.
Tél : 06 76 07 57 88
Producteur du terroir
Boutique de créateurs : cadeaux, savons, bijoux, doudous, sacs, chapeaux, linges brodés, cartes…
■ Informations pratiques :
Ouvert le mardi et le jeudi de 14h30 à 18h30, le mercredi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h30, vendredi de 10h à 18h30 et le samedi de 10h à 18h.
2 bis Rue Pasteur – Saint-Brice-en-Coglès 35460 MAEN ROCH
Elevage de 330 brebis pour la production de viande d’agneau en qualité Label Bleu Blanc Coeur. Les agnelages s’étalent sur toute l’année offrant ainsi la possibilité de proposer aux consommateurs une viande d’agneau labellisée une fois par mois. La qualité, la passion de l’élevage animal, la traçabilité et le circuit court sont ses moteurs dans ce jeune élevage. Colis d’agneaux, saucisse d’agneaux et merguez de Brebis en vente directe sur commande. Présentation sous vide et étiquetée.
■ Informations pratiques :
Le Haut Primaux – Saint-Etienne-en-Coglès 35460 MAEN ROCH
Tél : 07 88 46 18 80
Producteur du terroir
Depuis 2018, la ferme de La Grande Hacherie vit une énième jeunesse en étant devenu La Ferme à Bulles. Sur leur élevage d’ânesses, Marie et Mathieu ont créé une savonnerie artisanale où ils transforment le lait d’ânesse en savons pour peaux sensibles, savons shampoings, savons tous corps… Vous y trouverez également huile de massage, accessoires de bain, paniers cadeaux, miels.
■ Informations pratiques :
Vente à la ferme tous les mercredis de 16h à 18h30, présent sur le marché de Fougères le samedi, commande possible par mail.
La Grande Hacherie 35490 CHAUVIGNE
Tél : 09 51 11 28 38
Charcuterie Paysanne de porcs élevés sur paille et engraissés aux céréales : jambons, terrines, saucisses, lard salé au gros sel de Guérande.
■ Informations pratiques :
Vente à la ferme du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h.
Présent aux marchés de Combourg et de Sens-de-Bretagne (le lundi), à Antrain (le mardi matin), à Javené (le mardi après-midi), à Pontorson et Vieux-Vy-sur-Couesnon (le mercredi), à Saint-Ouen-la-Rouërie (le jeudi de 15h à 19h), à Maen Roch (vendredi matin), au Gaec des Domaines (le vendredi fin d’après-midi) et à Dol-de-Bretagne (samedi matin). Membre de Saveur au Gallo.
La Rondaie – Tremblay 35460 VAL-COUESNON
Tél : 02 99 98 20 89
Producteur du terroir
La Ferme du Rouge-gorge est une ferme en maraichage agro-écologique. Nous nous inspirons des techniques de maraichage sur sol vivant (MSV) (Pas ou peu d’interventions sur le sol et apport de matière organique pour nourrir les micro-organismes qui le peuplent). Nous cultivons nos légumes sans produit chimique. Les arbres fruitiers et du bocage ont une place importante, pour apporter de la diversité alimentaire et sauvage au sein de la ferme. Nous avons à coeur d’utiliser le plus possible des semences paysannes reproductibles pour préserver la biodiversité cultivée et pourquoi pas devenir autonomes en semences. Nous produisons également du jus de pommes.
■ Informations pratiques :
Vente au marchés d’Antrain, le mardi matin de 8h30 à 12h30 de la mi-mai à la mi-décembre pour 2024
Vente à Bazouges-la-Pérouse, le mardi soir de 17h00 à 19h00 au bar associatif le Baz’art café, de mi-mai à mi-décembre 2024
Vente au marché de producteurs à La Ferme de La Vallée, Trans-la-Forêt, le vendredi de 17h00 à 19h00 de mi-mai à mi-décembre 2024
210, La Guermondais 35560 VAL-COUESNON
Tél : 06 63 72 83 94
Producteur du terroir
Sur notre ferme familiale, située à moins de 3 km du bourg de Saint-Brice-en-Coglès, avec nos vaches laitières Montbéliardes d’exception, nous produisons un lait certifié Bleu-Blanc-Cœur. Vivre à la ferme, partager nos valeurs et régaler les papilles, c’est notre passion et notre raison d’être ! C’est dans cet objectif que nous transformerons nous-mêmes notre lait, et que nous proposerons sur notre ferme des produits laitiers fermiers de qualité.
■ Informations pratiques :
Vente à la ferme le mercredi et le samedi de 10h30 à 12h30 et le vendredi de 17h à 19h.
Visites de la ferme possible sur consultation préalable.
Tél : 06 47 63 39 77
Producteur du terroir
Pétri à la main, cuit au feu de bois dans un fournil traditionnel bazougeais, le pain du Chant des Haies est le fruit d’une recette millénaire et de longue conservation, à base de levain naturel, de farine bio et de sel non raffiné. Spécialités : pain nature semi-complet (T80) ou complet (T150), pain au lin, aux noix, aux graines de courge, au chocolat.
■ Informations pratiques :
Fournées tous les lundis, mercredis et vendredis. (Réservation au plus tard la veille à 18h).
Livraisons à domicile selon circuit (se renseigner).
Vente sur commande avec possibilité de livraison à domicile – Présent au marché de Bazouges-la-Pérouse le jeudi de 8h à 13h, au marché à la ferme du GAEC des Domaine (Le Breil Samain à Saint-Rémy-du-Plain) le vendredi de 15h à 19h, au marché de Vieux-Vy le lundi de 16h à 19h et au marché de Pleine-Fougères le mardi de 8h à 13h.
Pain proposé également aux adhérents de l’AMAP du Coin à Combourg le mercredi de 18h à 19h30.
Tél : 06 70 72 16 49
Producteur du terroir