Sylvain vous propose du pain semi-complet au levain naturel, à l’eau filtrée et à la farine de blé biologique. Celui-ci est cultivé localement et moulu au Moulin de Quincampoix à Rimou.

La pâte est pétrie à la main et cuite dans un four à bois après une fermentation longue (12h) à température ambiante. Pains de 2kg ou 1kg. Sur commande.

■ Informations pratiques :

Cuisson le mardi matin (commande avant le dimanche soir) pour les dépôts :

-Baz’art café à Bazouges-la-Pérouse (17h/19h)

-Café Brocoli à Sens de Bretagne (17h/19h)

Cuisson le vendredi matin (commande avant le mercredi soir) pour les dépôts :

-Au fournil à Romazy (16h30/20h)

-Bar Chez Titi à Chauvigné (16h30/20h)

Sur commande uniquement (laisser des coordonnées)

Tél : 06 63 19 82 27/ fournil.du.bulin@orange.fr